Une tarte pomme -poire -chocolat (Vegan)

En tant que végétalienne, je mange beaucoup de fruits, et j’en achète donc beaucoup! Même quelques fois trop! J’habite dans le sud donc il fait assez rapidement trop chaud et les fruits s’abîment facilement… Je me retrouve souvent avec quelques fruits au fond de mon placard qui commencent à tourner de l’œil… J’ai alors trouvé une super solution pour sauver ces pauvres fruits du fond du placard, la tarte aux fruits!

Vous pouvez adapter cette recette à tous les fruits que vous avez dans vos placards! 

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Ce week-end il me restait quelques pommes et deux poires! C’est une recette très rapide à faire et, le top du top elle est 100% vegan! J’ai donc profité d’avoir du temps pour vous concocté cette petite recette rapide!! Elle m’a pris même pas 15 minutes à faire et elle est plein de bonnes choses!!

Les Ingrédients

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Pour cette version de la recette j’ai pris,  

  • quatre pommes bio
  • deux poires bio,
  • une pâte à tarte brisée bio,
  •  un peu de chocolat bio,
  • du sucre complet bio (vous pouvez aussi prendre du sucre classique mais diminuez un peu la dose)

Etape 1

Coupez les pommes en petits bouts, vous pouvez laisser la peau pour plus de goûts.

Coupez en lamelles les poires, plus elles sont fines et mieux c’est. N’oubliez pas d’enlever la peau!

Saupoudrez sur les pommes quatre cuillères à soupe de sucre complet (trois cuillères de sucre classique)
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Etape 2

Versez un verre d’eau sur les pommes, mettez les sur le feu moyen et couvrez. Laissez compoter durant 20 minutes.

Retirez du feu, retirez une partie du liquide que vous conservez dans un bol.

Réduisez les pommes en purée assez fine. 
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Etape 3

Mettez 50 gramme de chocolat dans le bol avec le jus des pommes, faites fondre au micro-onde durant 1 minute. Mélangez bien.

Prenez une pâte à tarte brisée, faire maison ou bien industrielle (attention, les pâtes de grand surface ne sont pas vegan!! )

Faite cuire votre fond de tarte 10 minutes à 180°. 

Sortez votre fond de tarte du four et commencez à monter votre tarte, versez votre compote au fond, placez vos morceaux de poire.

Et enfin, décorez avec le chocolat. 

Replacez votre tarte au four durant 20 minutes à 180° (four traditionnel!)

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Et voilà votre tarte est prête!! J’adore la manger encore tiède mais vous pouvez la conserver quelques jours au frigo et en piquer une petite part dès que vous avez un petit creux!! Je suis en plein stage et je n’ai clairement pas le temps de trop cuisiner et encore moins de me lancer dans de grandes préparations! Cette recette est donc vraiment parfaite pour toutes les nanas qui sont bien trop occupées mais qui aiment bien manger du fait maison et du bio!!!

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Comme je vous l’ai déjà dit précédemment, vous pouvez faire cette tarte avec tous les fruits possible et imaginable,  bananes, abricots, nectarines, fraises, framboises,….. Tout est possible mais il vous faut simplement adapter le temps de cuisson au four avec les fruits!!

J’espère vraiment que vous vous régalerez!! Pour ma part la tarte n’a pas fait long feu!! 

Et vous, avez vous une recette pratique et simple à faire pour sauver vos fruits et légumes du fond du placard? 

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