Mon régime alimentaire, une révolution vers le végétalisme!

Bonjour, à toutes!!!! Je suis ultra contente de vous retrouver dans un nouvel article, je suis enfin en vacances ce qui signifie que je vais vraiment pouvoir faire beaucoup plus d’articles et revenir en force sur les réseaux sociaux!!

Vous avez pu le remarquer depuis plusieurs semaines je fais de plus en plus d’articles cuisine! Je suis devenue un peu accroc , je passe le plus part de mon temps à cuisiner, à essayer de nouvelles recettes! Mais au delà de cuisiner j’ai aussi changé mon alimentation radicalement puisque aujourd’hui je peux officiellement me déclarer végétalienne! C’est un choix qui peut paraître assez draconien et qui soulève beaucoup d’interrogations et j’ai décidé de répondre à toutes vos interrogations dans cet article!  DSC_7781 - Copie (2)

Je tiens avant de commencer à dire que je ne suis pas une végétalienne extrémiste, il m’arrive de temps en temps de manger un gâteau classique ou autre… Ce « régime » est assez contraignant  mais c’est mon choix!  Certains aliments sont pour moi proscrit comme par exemple la viande mais je ne fais pas ce « régime » pour me priver mais au contraire pour me sentir mieux avec moi même!

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Je suis née dans une famille totalement carnivore et qui n’a jamais eu aucun penchant pour le végétarisme! J’ai adoré la viande durant plusieurs années et encore aujourd’hui quand je suis chez mes parents pour le week end c’est assez dur de résister à la viande que prépare ma mère!

Mais lorsque j’ai emménagé seule dans mon appartement au début de l’année et que j’ai dû commencer à acheter moi même la viande, choisir les morceaux, j’ai vraiment ressenti un dégoût profond qui ne faisait que s’intensifie avec le temps! J’ai alors décidé d’arrêter dans un premier temps la viande uniquement! 

En même temps que ce changement minime mais déjà assez important j’ai commencé à me renseigner et à apprendre un peu plus à propos des aberrations de l’industrialisation, j’ai regardé des vidéos, des débats j’ai lu des blogs, des articles, des livres et je me suis mise à être vraiment dégoûtée par la viande et à repousser les produits d’origine animale comme le  lait ou les œufs… C’est à ce moment là que j’ai commencé à révolutionner mon alimentation.
A l’heure d’aujourd’hui je ne consomme plus de produits d’origine animale, pour changer totalement de régime il m’a fallu environ trois mois.

Le plus dure ce fut de stopper les produits tel que les pâtisseries à base de lait et d’œuf et d’apprendre à remplacer le lait et les œufs dans ma cuisine de tous les jours. Mais ce sont des choses qui s’apprennent et avec le temps je commence à vraiment gérer la chose!

Lorsque je l’ai annoncé à mes amis, ils sont resté totalement indifférents car beaucoup d’entre eux sont eux même végétariens et donc ils ont tout à fait compris! Pour ma mère ce fut au début un peu compliqué mais elle s’est beaucoup intéressée à mon mode de vie, les produits que je découvrais et me demandait même des astuces et des conseils! Pour mon père et mon frère ce fut beaucoup plus compliqué j’ai été vraiment regardée de travers et incomprise durant plusieurs semaines et encore aujourd’hui ils ont du mal à comprendre…

Pour ma part leur sentiment n’est complètement égal, je fais ce régime pour moi et non pour les autres! 

Aujourd’hui je suis vraiment dégoûtée par la viande, je ne peux vraiment pas en manger donc la question a été assez rapidement réglée! Pour ce qui est des produits laitiers je commence à vraiment plus pouvoir manger de yaourt car ils m’écœurent, pour ce qui est des fromages et des crèmes fraîches je suis tellement satisfaite des produits végétaux que les produits classiques ne me manque pas du tout! Et enfin les œufs je n’ai jamais aimé ça nature, mais dans les pâtisseries j’ai trouvé une alternative parfaite qui me sauve la vie (Substituts aux œufs)

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Pour les débutantes dans le végétalisme et végétarisme je vous conseille déjà de beaucoup vous documenter et d’essayer, allez dans votre magasin bio et achetez quelques produits qui vous interpellent, vous essayez et vous allez voire que vous allez rapidement vous prendre au jeu et petit à petit intégrer les produits végétaux dans votre alimentation! 

Il existe aussi beaucoup de fausse viandes et de faux fromages qui sont juste parfaits! J’adore ces produits que je consomme assez facilement! Je vous en parlerai plus longuement dans un autre article!

Pour ma part je fais mes courses en magasin bio toutes les semaines pour un rapide plein et compléter mes placards des petites choses que je n’ai pas comme les laits végétaux ou encore les tofu ect.. J’en sort pour 25€ de courses par semaine. Je complète ça par des fruits et des légumes que je trouve au marché! J’adore faire le marché le dimanche matin, c’est très agréable et vraiment pas cher!! J’en ai généralement pour 8€ par semaine de fruits et de légumes!

Tous les deux mois je fais un gros plein sur le site Unmondevegan.com qui est la caverne d’alibaba du végétalisme!

Et je vais ponctuellement à Casino pour quelques courses basiques qui coûtent trop chères en magasin Bio.

 

Pour commencer avec quelques vidéos qui vous permettront d’ouvrir les yeux sur notre monde actuel, je vous recommande vraiment de faire attention aux images qui peuvent vraiment choquer! 

Documentaire Earthlings

Conférence Gary Yourovsky

Quelques informations complémentaires

https://www.youtube.com/watch?v=icRQ93lSj8c 

https://www.youtube.com/watch?v=LameSmFb8lI

https://www.youtube.com/watch?v=gnGkXAq3AYk
Puis vous pouvez vous documenter sur ces blogs et ces chaînes youtube

GeorgiaSecrets

CherryPepper

Friendly Beauty

mangoandsalt.com

antigonexxi.com

Et enfin je vous conseille de lire beaucoup, de chercher, de fouiller et de découvrir par vous même car pour aller à l’encontre de 90% de la population il faut être intéressé et investi!! Alors lâchez vous, c’est à vous maintenant!

Voilà les filles pour l’explication sur mon régime alimentaire!! Je vais très rapidement revenir avec des articles plus culinaires ou je vous présenterai des découvertes, des recettes, des astuces…. J’espère vraiment que ça vous aura intéressé et que vous irez vous renseigner quelques peu sur le sujet même si ce n’est pas pour « virer de bord » demain!! 

Et vous, que pensez vous du végétalisme? 

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