Des madeleines salées au fromage!

 

 

 

Hello tout le monde, aujourd’hui on va parler cuisine et un incontournable à mes yeux quand on veut faire un petit repas à ses proches, les madeleines au parmesan et à l’emmental.

 

J’ai découvert cette recette sur Piratage culinaire, qui est un blog de cuisine vraiment génial et depuis je ne m’en passe pas ! C’est vraiment une valeur sûre en entrée qui plaira à tout le monde puisque le fromage ne se sent pas beaucoup !

 

Pour cette recette pour 4 (attention 4 pers = 4 madeleines !)

 

-1 œuf

 

-15g de parmesan

 

-15 g d’emmental

 

-2 cuillères de lait

 

-12,5 g de maïzena

 

-1 cuillère de levure chimique

 

-30g de farine

 

-2 cuillères d’huile d’olive

 

-Quelques graines de sésame (pour la déco !)

 

madeleine au fromage

 

Pour commencer, bien mélanger la farine, l’œuf, la maïzena, le lait, la levure et l’huile

 

Puis y rajouter les fromages. Laisser poser 30min au frais puis répartir dans des moules à madeleines et mettre au four à 150° durant à peu près 15 min ! Sortir dès que les madeleines ont bien gonflé et qu’elles sont dorées sur le dessus !

 

Servir tiède de préférence !

 

madeleine au fromage

 

Et voilà !! Cette recette est vraiment très simple comme je vous l’avais dit !

 

C’est le genre d’entrée, avec une salade fraîche qui ne peut que ravir toute la famille !!

 

De plus elles ne sont pas très caloriques (très peu d’huile, et pas de beurre !) De des bonnes choses !

 

Et vous quelle est votre recette incontournable pour tous les jours ?

 

A bientôt

 

Lola

Et toi, qu'en penses-tu?

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